CUT – 9,50€ + Rostie tot 12,50€

hamburger vegetariano (ceci, lenticchie, fagiolini bianchi, concentrato di pomodoro, avena, farina di tapioca, lievito nutrizionale, prezzemolo, sale, pepe, peperoncino), letto di guacamole, cheddar, zucchine grigliate, peperoni grigliati, melanzane grigliate, insalata, senape in grani.

ALLERGENI: 1-7-10-11

*Aggiunta Bacon 1,50 €

**Aggiunta Guacamole 1,50 €

LE NOSTRE SPECIALITÀ DI CARNE 

IL POLLO JAMAICANO: marinato 24 ore in aceto di vino bianco, salsa di soia, lime aglio in polvere  e peperoncini Chili & Jalapeno + un mix di spezie più segreto della formula della Coca  Cola! Cotto sotto vuoto per 7 ore a 68 gradi, un’esperienza di gusto mai provata prima! – Servito con le nostre rostie al forno – 14€

MEZZA BAFFA DI COSTINE DI MAIALE ALLA SALSA BBQ: costine di maiale, speziate a freddo con un mix tra paprika, aglio, senape, ginepro, rosmarino, sale, pepe e zucchero di canna + aggiunta di salsa BBQ. Marinato per 12 ore e cotto per 24 ore sottovuoto a 69 gradi. UNA BOMBA di gusto. – Servito con le nostre rostie al forno 15 €

TARTARE preparata al momento: magatello battuto al coltello, servito con: sale, pepe, prezzemolo, capperi, olio, aceto di vino chardonnay, goccia di tabasco, lime, senape in grani e senape al miele, accompagnata da insalata, pomodorini e piadina a spicchi. – 11 €

SOLO SU PRENOTAZIONE o secondo disponibilità (chiedi in cucina)

STINCO: Marinato 36 ore con birra ambrata, rosmarino, timo, aglio paprika e sale affumicato. Cotto per 24 ore a 72 gradi e glassato al forno con la riduzione dei succhi di cottura. Così non lo avete mai mangiato ve lo garantiamo. Da provare! – Servito con le nostre rostie al forno 15€

Componi la tua piadina (max 5 ingredienti):

PROTEINE: Prosciutto cotto, prosciutto crudo, bresaola, tacchino

VERDURE: insalata, pomodoro, zucchine grigliate, peperoni grigliati, melanzane grigliate

SALSE: Maionese, ketchup, BBQ, Senape in grani, senape al miele, salsa rosa

FORMAGGI: Fontina, brie, mozzarella, mozzarella fresca, cheddar, grana

PIADINE – 6,50 €

CLASSICA: Prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro, insalata.

LIGHT: Tacchino al forno, zucchine grigliate, peperoni grigliati, guacamole, maionese.

VEG: Zucchine grigliate, peperoni grigliati, melanzane griliate, grana a scaglie, guacamole, mozzarella filante.

PIADINE – 7 €

FITNESS: Bresaola, insalata, mozzarella, olio origano, pomodoro.

SAPORITA: Prosciutto crudo, brie, insalata, salsa rosa.

INSALATONA – 8,50 €

Insalatona classica: insalata verde, pomodorini mais, olive, grana in scaglie, funghetti sott’olio, tonno, crostini di pane.

* aggiunta tonno extra + 2€

** aggiunta guacamole + 1,50€

MAXI Toast – 5,50 €

Il Maxi toast: Prosciutto cotto, mozzarella, salsa rosa

CAPRESE – 7€

Pomodoro cuore di bue, Mozzarella di bufala, origano

TORTA SALATA – 5 € la fetta

con verdure di stagione, guarda la vetrina per la lista degli ingredienti o chiedi al bar

CEASAR SALAD – 10€

Cuori di lattuga, Carote, Sedano, Scaglie di grana, Crostini, Petto di pollo CBT, Dressing a base di yoghurt, mix di semi

ROASTBEEF – 12€

Roastbeef di manzo, su letto di rucola ricoperto da scaglie di grana, aceto balsamico e pomodorini

APERITIVI

Spritz Aperol  – 5 €

Spritz Select  – 6 €

Spritz Campari  – 6 €

Campari orange – 6 €

Hugo St, Germain: prosecco, seltz, menta, lime – 6 €

Americano: Bitter Campari, vermouth Martini, Soda – 6 €

Negroni: Gin, bitter Campari, Vermouth Martini – 6 €

Sbagliato: Bitter Campari, vermouth Martini, prosecco – 6 €

GIN TONIC & PREMIUM GIN TONIC

Gin Tonic “Tanqueray” Gin Tanqueray & Fever Tree tonica – 6 €

Premium Gin 10€ – ampia selezione dietro al banco

LONG DRINKS

Long Island Ice tea: Rum bianco, Gin, triple sec, vodka, succo di limone, sciroppo di zucchero e coca cola –  9 €

Japan ice tea: Vodka, Rum, Gin, Midori, sweet & sour, lemon Laurisia – 9 €

Moscow Mule: Vodka, ginger beer, lime, zenzero, cetriolo – 9 €

Mojito: Rum Brugal blanco supremo, rum scuro, zucchero demerara, lime, menta, soda – 9 €

SPECIAL DRINK BLVS – 10€

Black Mojito: Rum blanco, anima Nera, menta, lime, zucchero demerara, soda

Espresso Martini BLVS: Vodka, Kahlua, caffè espresso, sciroppo di zucchero

Makkè: Sakè, pestato di lime, zucchero di canna e zenzero in polvere, tabasco e limonata

AMARI

Grappa Fumè – 4€

Montenegro – 4€

Amaro del capo  – 4€

Jefferson  – 5€

Braulio “riserva”  – 5€

Jack Daniel’s “Honey” – 5€

Whisky Nikka – 8€

Selezione di amari artigianali 5€